珈琲の超有名店 『カフェ・ド・ランブル』

珈琲の超有名店　『カフェ・ド・ランブル』

Oct

古い土蔵を改装しています。

珈琲マシンが並んでいます。

見事なカップが並んでいます。

アンティークな人形が・・・

銀座ランブルが特別に作成したカップ、『オリジナルドゥミタッスカップ』　で出して頂く。
味は、HAKUDOU師匠が名付けた　「珈琲吟醸」ドゥミタス（ストレートコーヒー）です。

銀座ランブルのロゴが入った、貴重なカップです。

HAKUDOU師匠に教えられ、２年ほど前に尋ねたことが。

今回はそのHAKUDOU師匠と一緒に行くことができました。

その珈琲店は大分県佐伯市にあり、古い土蔵を改装したお店です。

その名は天下に名を轟かす、東京銀座の有名な珈琲専門店　「カフェ・ド・ランブル」　の流れを汲んでるお店。

　『カフェ・ド・ランブル』　　佐伯市中村西町　

　　　（広島カープ　野村謙二郎監督の母校、佐伯鶴城高校の近く）

こだわりのアンティークの家具や雑貨が配置され、ランプの灯りも心地よく、静かな時間が流れます。

マスター、丁寧に時間をかけてネルドリップ方式（銀座カフェ・ド・ランブルと一緒）で点滴抽出。

ジャマイカ高地産コーヒー豆自家製焙煎の、ドゥミタス（ストレートコーヒー）を、

銀座ランブルのオリジナルドゥミタッスカップでいただく。

奥様が作る、ロールパンやマロンケーキ、シュークリームも有名だ。

　　★久しぶりに本当の珈琲をいただきました。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2012-10-16 18:46

知る人ぞ知るって感じですね。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-10-17 05:12

まさに、そのとおりですね。

銀座ランブルと全く同じ手法、本当の珈琲が味わえます。

珈琲も奥が深いことがこの店でわかりました。

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