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- 珈琲の超有名店 『カフェ・ド・ランブル』
- 知る人ぞ知るって感じ... By birdy At 2012-10-16 18:46
- まさに、そのとおりで... By 神戸のおいさん At 2012-10-17 05:12
珈琲の超有名店 『カフェ・ド・ランブル』
Oct
16
古い土蔵を改装しています。
珈琲マシンが並んでいます。
見事なカップが並んでいます。
アンティークな人形が・・・
銀座ランブルが特別に作成したカップ、『オリジナルドゥミタッスカップ』 で出して頂く。味は、HAKUDOU師匠が名付けた 「珈琲吟醸」ドゥミタス（ストレートコーヒー）です。
銀座ランブルのロゴが入った、貴重なカップです。
HAKUDOU師匠に教えられ、２年ほど前に尋ねたことが。
今回はそのHAKUDOU師匠と一緒に行くことができました。
その珈琲店は大分県佐伯市にあり、古い土蔵を改装したお店です。
その名は天下に名を轟かす、東京銀座の有名な珈琲専門店 「カフェ・ド・ランブル」 の流れを汲んでるお店。
『カフェ・ド・ランブル』 佐伯市中村西町
（広島カープ 野村謙二郎監督の母校、佐伯鶴城高校の近く）
こだわりのアンティークの家具や雑貨が配置され、ランプの灯りも心地よく、静かな時間が流れます。
マスター、丁寧に時間をかけてネルドリップ方式（銀座カフェ・ド・ランブルと一緒）で点滴抽出。
ジャマイカ高地産コーヒー豆自家製焙煎の、ドゥミタス（ストレートコーヒー）を、
銀座ランブルのオリジナルドゥミタッスカップでいただく。
奥様が作る、ロールパンやマロンケーキ、シュークリームも有名だ。
★久しぶりに本当の珈琲をいただきました。
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Posted at 2012-10-16 18:46
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Posted at 2012-10-17 05:12
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