『吉四六漬』
Nov
5
大分県の代表的な漬物 『吉四六漬』
玖珠九重農業協同組合（大分県玖珠町）で製造されています。
大根や人参などの根野菜を独自のもろみみそに漬け込み、玖珠の気候風土で育てた逸品です。
種類は、大根、人参、キュウリ、セロリ、ごぼう、うめ、クキワカメ等がある。
最近の新商品に、「生にんにくのスライス漬」 が人気です。
みじん切りにして、おにぎりの具、お茶漬け、やきめし、おこわの具などに。
細切りにして、手巻寿しの具に、もちろんお酒の友にも良い。
★アテが何も無い時には重宝します。
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