これも珍しい刺身です。 ミンク鯨の心臓の刺身です。 「鯨のハツ刺し」 と言います。 これは大分の焼き鳥屋で食べたものです。 以前、ライオン堂でも食べたことがあります。 臭みは無く、こりこりとして歯ごたえがあります。 生姜醤油かニンニク醤油で食べると美味しいです。 ★牛レバー刺しが食べれなくなり、いろんな刺身が登場しています。
Posted at 2012-12-12 15:03
People Who Wowed This Post