出ました！出してくれました！ 『而今』
Mar
20
三重は名張の名酒！ 『而今 純米吟醸 八反錦』
公園前のマスター 開封してくれました。
「広島産八反錦」 で醸しています。
公園前世界長のマスターが、満を持しての開封です！
それも！ 純米吟醸の而今！ 伊賀の地酒！
今や押しも押されぬ日本酒の代名詞になった名酒です。
この蔵も若き蔵杜氏が頑張っての復活！ 小さな小さな蔵です。
「過去に囚われず、未来に囚われず、ただ今を精一杯生きる」
【而今（じこん）とは】
「今このときをただ懸命に生き抜く」 という意味がある。
「現在の酒造業界の苦しい現状のなか、この而今の精神で酒を醸していきたい。」 とのこと。
『而今 純米吟醸 八反錦』 木屋正酒造 三重県名張市本町
使用米：広島産八反錦（１００％） 精米率：５５％ 酵母：自社酵母
日本酒度：±０ 酸度：１．８ アミノ酸：１．４
★とにかく飲んでみてください。 惚れますよ！
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