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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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湯の町別府の地醤油

Apr
10
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「フジヨシ醤油（株）」　大分県... 「フジヨシ醤油（株）」　大分県別府市光町９－９ 超特別手造り加工醤油　「カトレ... 超特別手造り加工醤油　「カトレア」 「カボス醤油」 「カボス醤油」 「カトレアさんのドレッシング」 「カトレアさんのドレッシング」 「万能　みそつゆ」 「万能　みそつゆ」

カトレアの花をデザインした表ラベルがユニークな醤油です。

その名も　『カトレア醤油』　地元を初め通好みの超高級醤油です。

味はまろやかでとろっとした芳醇な旨みと風味があります。

一度使ったら手離せない、クセになる味です。

別府に移住した友人から頂いたものです。

すべて手造りで製造している小さな会社です。

したがって商品の量も限られているようです。


　★稲積さん有り難うございます。　美味しく利用してますよ！＾＾


#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-04-10 23:07 
カトレア！
いかにも高級品なnamingですね。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-04-13 03:51 
甘口のとろりとした醤油です。
掛け醤油としてもいいのですが、煮物に使うと砂糖はいりません。
小さな手造りの蔵です。

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