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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『豊のしゃも(軍鶏)』

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「せせり串焼き・1本240円」 「せせり串焼き・1本240円」 「むねにくの南蛮・580円」 「むねにくの南蛮・580円」

『豊のしゃも』 は、大分県農林水産研究指導センター畜産研究部(旧大分県畜産試験場)で、

昭和60年以来繰り返し試験をして誕生した本物の地鶏です。

鶏の中でも最も美味しいと言われているシャモの素質を50%持つために、

肉質は脂肪が少なく、締まりがあり、味にシャモ独特のコクに加えてうま味のある上質なものです。


豊のしゃもの 「せせり串焼き・1本240円」 と 「むねにくの南蛮・580円」 です。

身がしまり、噛めば噛むほど旨味がでて、とても美味しい鶏です。



#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-04-21 17:34

開発に時間をかけられただけって、美味しいんでしょうね。
お値段もちょっといい!

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-04-22 07:40

普通の焼き鳥より高いですね。
身がしまりとても美味しいです。

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