『豊のしゃも（軍鶏）』
Apr
20
「せせり串焼き・１本２４０円」
「むねにくの南蛮・５８０円」
『豊のしゃも』 は、大分県農林水産研究指導センター畜産研究部（旧大分県畜産試験場）で、
昭和６０年以来繰り返し試験をして誕生した本物の地鶏です。
鶏の中でも最も美味しいと言われているシャモの素質を５０％持つために、
肉質は脂肪が少なく、締まりがあり、味にシャモ独特のコクに加えてうま味のある上質なものです。
豊のしゃもの 「せせり串焼き・１本２４０円」 と 「むねにくの南蛮・５８０円」 です。
身がしまり、噛めば噛むほど旨味がでて、とても美味しい鶏です。
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Posted at 2013-04-21 17:34
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Posted at 2013-04-22 07:40
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