日本一早い新茶

Apr

新茶が販売され始めました。

日本一早い新茶は鹿児島県のお茶、それも有名な知覧茶。

知覧町は温暖で日照条件に恵まれているうえに、桜島の火山灰による肥沃な土地は、茶の栽培に適しています。

今年の新茶は、新芽が出る時期に雨が続いたおかげで水分を多く含み、３月に入ってからの寒さで養分が濃縮。

葉の色もつやも例年以上の出来映えとのことです。

大分産のお茶や、九州で有名な八女茶の新茶は未だのようです。

　　　★大分のデパートで買い求めました。

#グルメ #バー #レストラン

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