富山湾の白海老のかき揚げ
Apr
27
「富山湾の宝石」 白海老をかき揚げです。
和歌山産のカワハギの煮物。 肝がタップリで上手煮たいてます。
水晶のように透きとおった美しさから、 「富山湾の宝石」 と称される白海老。
この時期が旬です。
さかなで 「白海老をかき揚げ・３８０円」
富山県の３大魚は、ブリ、ホタルイカ、シロエビです。
他には、和歌山産の 「カワハギの煮物・４８０円」
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