水晶のように透きとおった美しさから、 「富山湾の宝石」 と称される白海老。 この時期が旬です。 さかなで 「白海老をかき揚げ・380円」 富山県の3大魚は、ブリ、ホタルイカ、シロエビです。 他には、和歌山産の 「カワハギの煮物・480円」