大分県宇佐市に蔵がある久保酒造さんの麦焼酎の飲み比べです。 小さな麦焼酎専門蔵ですが、信念を持ってこだわりの焼酎造りをしています。 今回、飲み比べの焼酎はこの2種です。 『久保 手造り黒麹 三段仕込み』 原料麦はマンネンボシを使い、黒麹で常圧蒸留したものです。 常圧蒸留独特のコクと味、甘みの余韻が残る逸品です。 『龍の恵 常圧・減圧ブレンド』 常圧蒸留は裸麦を使い、減圧蒸留は大麦を使い独自の比率でブレンドしたもの。 減圧・常圧とそれぞれの麦の特長が活きた、口当たりがよく飲みやすく仕上がっています。 久保酒造 大分県宇佐市大字長洲3581-1 この2種以外に、これも大分を代表する麦焼酎、臼杵市野津にある赤嶺酒造場の 「どっとん」 この麦焼酎も飲み比べてみました。 ★大分の麦焼酎はどの蔵を飲んでもそれぞれに特徴があり、とても美味しい。
Posted at 2013-05-01 05:47
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Posted at 2013-05-04 05:03
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