神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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ヒラアジ（マアジ）のタタキ

ヒラアジ（マアジ）のタタキ

May

ヒラアジ（マアジ）のタタキです。　ワサビでなく生姜でいただきます。

先ほどの3名が4名に増えました。

本来はマアジだが地域によりヒラアジと呼ぶ、マルアジは青アジとも呼ぶ。

味はアジというだけにとても美味しい魚、ヒラアジの方が美味しくて値も高い。

あのブランドアジの　「関あじ」　もこのヒラアジ（マアジ）です。

刺身に、焼き魚に、煮付けに、フライに、どんな料理にも合うという優れた魚。

そのヒラアジを刺身ではなく、「タタキ」　にして食す。　見事な味です！

　　★アジはこの5月が旬、美味しくて、体によく、そして安い、みなさん食べましょう。

#グルメ #バー #レストラン