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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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王禄　春季限定出荷本数180本　

May
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「王禄　超辛純米　無濾過生原酒... 「王禄　超辛純米　無濾過生原酒　春季限定出荷」 王禄　春季限定出荷本数180本... 王禄　春季限定出荷本数180本... 酒造年度H24BY、日本酒度：... 酒造年度H24BY、日本酒度：＋９．４、酸度：２．７、精米歩合：６０％
 「イワシのお造り・中骨せんべい... 「イワシのお造り・中骨せんべい」

今年の3月から4月にかけて蔵から出荷した酒です。（蔵出しH25.3）

出荷本数はわずか180本です。

島根は出雲の名酒です。（最近、島根の酒が美味しくなりました）


　『王禄　超辛純米　無濾過生原酒　春季限定出荷』　王禄酒造　　島根県東出雲町
　
　　　　酒造年度H24BY　　日本酒度：＋９．４　　酸度：２．７　　精米歩合：６０％

日本酒度を見るかぎり超辛口に見えますがそれ程ではありません。

ただ酸度が2.7もあり、濃くて味がしっかり、そして甘みと苦味のバランスが良い造りです。


　　　　　
#グルメ #バー #レストラン
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立ち呑みHAKUDOU
Commented by 立ち呑みHAKUDOU
Posted at 2013-05-07 20:36 
出雲酒の極みですね。 
天満市場近くの大阪見識店 
「山中酒の店」で6年ほど前遭遇。 
とりこになりました。 
酸度が２，７というのがたまりません。 
さらに日本酒度プラス９，４というのがいいですね。珍しいですね。この酒。 
銘酒中の銘酒です。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-05-09 11:56 
「王禄」　かこもにはよく置かれています。
あれば必ず飲むようにしています。
日本酒度といい、酸度といいいこの数字から見るに他にはあまりない酒ですね。
味のバランスが良いのには驚きます。
名酒たる由縁でしょうね。

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