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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『自家製粉 手打ち蕎麦 にはち』

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営業時間 11:30~14:0... 営業時間 11:30~14:00 18:00~22:00
(但し売切れ仕舞い)  定休日 火曜日、第3月曜日
お酒は、「松の司」 お酒は、「松の司」 『自家製粉 手打ち蕎麦 にはち... 突き出しは 「板わさ、蕎麦味噌... 突き出しは 「板わさ、蕎麦味噌、畳いわし」 二八蕎麦のざるです。 二八蕎麦のざるです。 香りがよく、こしがあり、のど越... 香りがよく、こしがあり、のど越しがいい! いい蕎麦は蕎麦湯も美味しい! いい蕎麦は蕎麦湯も美味しい! 出るときには、すっかり暗くなっ... 出るときには、すっかり暗くなっていました。

別府にある人気の蕎麦屋さんに行ってきました。

大分の角打ち仲間で学会メンバーの藤田さんの案内にて4名で。

このお店はもともと大分市中央町にあったお蕎麦屋さん。

現在は、別府駅から駅前通りを入ったとこにあります。

ここのご主人、蕎麦にはこだわりを持ち、自家製製粉・手打ちは当たり前、

蕎麦粉も3種類の国産有名産地の物を使用し、基本は二八(ニハチ)ですが十割蕎麦もあるようです。

二八ですが一般の二八ではありません、十に対して二と言う事のようです。

とにかく美味しい! また食べに来たくなる味でした。


     『手打ち蕎麦 にはち』  大分県別府市駅前町7-15   0977-22-2810

#グルメ #バー #レストラン

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