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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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夏は　『ブルーハワイ』 　青色の酒

Aug
28
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　『白瀑　ブルーハワイ　生酒』... 　『白瀑　ブルーハワイ　生酒』　　山本合名会社　　秋田県山本郡八峰町
 えっ！　青い酒！ えっ！　青い酒！ 合成着色料は一切使用せず美山錦... 合成着色料は一切使用せず美山錦55％精米の純米吟醸生酒に天然色素を添加。
そのため酒税法上リキュール扱いとなります。
 夏は　『ブルーハワイ』 　青色... 夏は　『ブルーハワイ』 　青色... 夏は　『ブルーハワイ』 　青色... 「はも湯引き・梅肉添え」 「はも湯引き・梅肉添え」

夏らしい青い色のお酒です。

その名も　「ブルーハワイ」　といいます。

秋田県の　「白瀑（しらたき）」　で有名な蔵が造りました。

美山錦で醸した純米吟醸生酒に　“くちなし”　から抽出した天然の色素を加えたリキュールです。

！ガリガリ君を食べていて　「こんなお酒があったらな～」　と思いついて商品化。

この蔵は他に、「ど！白」　「ど！ピンク」　「ど！黒」　「ど！辛」　などのユニークな酒を造っています。

明治34年（1901年）日本海沿岸の漁村、八森村（現八峰町）にて創業。


#グルメ #バー #レストラン
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dote
Commented by dote
Posted at 2013-08-29 00:58 
カクテルを想像してました
こんなお酒が有るんですか

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-08-29 11:15 
そうですね、カクテルでありました。
こんなお酒があるんですね。
白（濁り酒）、ピンク、黒、の色がついた酒が出ていますよ。
濁り酒（どぶろく）以外は、日本酒製造以外の添加物なのでリキュール扱いになります。
味は変わりません。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-08-29 09:39 
あのブルー、天然なんですか！
飲んでみたいですねぇ。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-08-29 11:18 
天然色です！
これは、「くちなしの花」　から抽出したブルーの天然色素です。
ですから体には全く害がありません。
他にも、ピンクや真っ黒のお酒が販売されていますよ。

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