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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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伝説の杜氏!土居氏と飲む!

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旭鳳(旭酒造)の土居 亨杜氏 旭鳳(旭酒造)の土居 亨杜氏 先ずは、旭鳳で乾杯です。 先ずは、旭鳳で乾杯です。 この日出された、旭鳳全6銘柄の... この日出された、旭鳳全6銘柄の前で。 友人のツクダさんご夫妻も参加 友人のツクダさんご夫妻も参加 お酒の話しにで盛り上がる。 お酒の話しにで盛り上がる。 これが最後の訪問、蔵に帰ればさ... これが最後の訪問、蔵に帰ればさっそく仕込みの準備には入るとか。 お隣にいた3名の女性客、旭鳳を... お隣にいた3名の女性客、旭鳳を注文すると名刺を渡され挨拶します。 こちらのお客さんも局鳳を飲まれ... こちらのお客さんも局鳳を飲まれると挨拶に、お酒のPRにも熱心な方でした。

昨日、住吉の 「かこも」 に土居 亨氏が来店。

土居氏は広島の旭鳳(旭酒造)の全国的にも名の通った有名な杜氏さんです。

この蔵には、同じ広島安芸にある本州一(梅田酒造場)から移籍して3年目になります。

おいさんの隣りに入っていただき、旭鳳を飲みながらお酒の話をしました。

その後、次ぎからつぎへと土居ファン、旭鳳ファンのお客さんが来店。

20名ほどが限界の店内、長時間満席状態が続きました。

この日は、大阪・神戸のお得意さんを廻り、本山のフジモリ酒仙洞さんにも来られ、かこもが最後とのこと。

「神戸に宿を取ったのでゆっくり飲みます」 と云われ、一緒によく飲みました。


#グルメ #バー #レストラン

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