淡路島の小さな造り酒屋 『千年一』

淡路島の小さな造り酒屋　『千年一』

Oct

『千年一　特別純米原酒　ひやおろし』　千年一酒造　　兵庫県淡路市久留麻

原料米：岡山県産雄町米　　精米歩合：６０％　　日本酒度：＋４．５　　アルコール度：１８～１９度

米独特の旨味が溶け込んだコクのある辛口のお酒です。

北淡路の東浦町にある小さな造り酒屋です。

地酒を造り続けて130余年、大震災で大打撃を受けながらも、蔵の一部を建て直し、

宮水と同質の鐘軌山の山水と最良の米と杜氏達の手の温もりを感じる麹とで、

漁師の町に良く似合うスッキリとした旨い酒を造りたいと日々努力しております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＝蔵元談＝

　　　★呑み友の谷本さんの持ち込み、この酒をさかなのグループでいただきました。

　　

#グルメ #バー #レストラン