島根の辨天娘の飲み比べ 『鳥娘 vs 強力』
Nov
6
公園前世界長で島根の強力米で醸した酒の飲み比べがありました。
島根の酒米といえば 「強力(ごうりき)」 です。
この日は強力で醸した酒が県内外、何と! 12品目もが揃う。
その中で唯一、酒米が違う 「辨天娘(べんてんむすめ)」 の飲み比べです。
「鳥娘(とりひめ)」 という珍しい酒米で醸した酒と、強力の飲み比べです。
『辨天娘 純米酒 鳥姫 H23BY』
『辨天娘 純米酒 生酛 強力 H24BY』
どちらも日本酒度の高い辛口、酸度とアミノ酸のスペックが分かれば良かったのですが。
どちらも確りした力強い酒、強力らしい酸味とコクがあり秋あがりの酒。
「鳥姫」 は島根県が新に改良開発した酒米で、五百万石をも凌ぐ米といわれる。
★どちらも、上燗か熱燗でいただく酒です。(今回は冷で)
Posted at 2013-11-06 02:49
People Who Wowed This Post
Posted at 2013-11-06 02:52
People Who Wowed This Post