『東鶴』 と 『伯楽星』 の呑み比べ！
Jan
13
『東鶴』 と 『伯楽星』 の呑み比べ！
『東鶴 純米酒 おりがらみ 生酒』 東鶴酒造（佐賀県多久市東多久町） 
これも、おりがらみ（うす濁り）
使用米：雄山錦 精米：６５％ 日本酒度：±０ 酸度：１．６ アルコール：１７度 
『伯楽星 純米吟醸 うすにごり 本生』 新澤醸造店 宮城県大崎市三本松
使用米：宮城県産蔵の華 精米率：５５％ 日本酒度：+４ 酸度：１．７ アルコール度：１６．３％
公園前世界長の看板酒 『世界長 本醸造』
この日の公園前では偶然にも、「うす濁り」 の酒を4品種呑む。
「ユキノヤマト」 「松の司」 と続き、更にこの2種の呑み比べです。
佐賀の名酒 『東鶴 純米酒 おりがらみ 生酒』
平成２０酒造年度より、自社蔵での酒造りを１５年ぶりに再開し、約２５石の造りからスタートし、
２２年度は約３０石、２３年度は約６０石、そして２４年度は１００石にチャレンジした。
蔵杜氏の野中保斉氏（３２歳）、大分の小松酒造場の蔵杜氏である小松潤平君とにてます。
宮城の銘酒 『伯楽星 純米吟醸 うすにごり 本生』
宮城県産「蔵の華」 を使用し５５％まで磨き上げた純米吟醸です。
このお酒、インパクトは求めずに究極の3杯目を目指す、あくまでもお料理が主役でお酒は脇役を考えている。
本生原酒でありながら甘すぎず重すぎず、伯楽星らしい綺麗でキレのある食中酒です。
naposan 
さち 
Kenichi Uchikura 
量産型水野 
内倉憲一 
コーチ探せる 
神谷保険 
ジャグリングGOTO 
hiro 
ウチクラ ケンイチ
Posted at 2014-01-13 08:04
People Who Wowed This Post
Posted at 2014-01-13 17:33
People Who Wowed This Post