山形県で開発された人気の新品種米 「つや姫」 で醸した酒です。 味は “こしひかり” より美味しくて甘みとつやがあります。 2008年に山形県で奨励品種に指定採用された以降、宮城県、大分県、島根県、長崎県で指定採用。 『くどき上手 純米吟醸つや姫 澱がらみ』 亀の井酒造 山形県鶴岡市羽黒町 原料米:つや姫 (100%) 精米歩合:44% 日本酒度:-5 酸度:1.3 酵母:山形酵母(小川10・M310) アルコール度:17~18度 ★この酒は、おいさんには甘すぎました。
Posted at 2014-01-30 15:49
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Posted at 2014-02-07 19:03
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