これも伏見の銘酒！『玉乃光』

Feb

『玉乃光　しぼりたて　純米吟醸　生原酒』

原料米：美山錦（滋賀県産）　　アルコール度：17度　　日本酒度：＋2.0　
酸度：1.6　　アミノ酸度：1.4　　精米歩合：60％

玉乃光酒造　　京都市伏見区東堺町

角打ちのアテが並んでいます。

角打ち学会のメンバーで試飲会！

延宝元年（1673年）初代が、和歌山市にて、紀州国紀州藩の第二代藩主、徳川光貞（家康の孫）の免許で創業。

昭和24年（1949年）玉乃光酒造設立。戦災以後（昭和27年から40年代半にかけて）、京都伏見に移転。　

　
　　　『玉乃光　しぼりたて　純米吟醸　生原酒』

伊吹山麓で栽培された有機肥料使用の美山錦１００％（滋賀県産）使用。
そのとれたてを手造りで醸した純米吟醸酒です。

今期初めての　“しぼりたて”　原酒に火を入れせずに風味をそのまま生詰した新酒。
　

　　　　★一年に一度しか味わえない旬の日本酒ヌーボォーです。

　　　

#グルメ #バー #レストラン

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