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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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立ち呑みのアテ! ②

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「鳥すなずり」 上手に甘辛く煮... 「鳥すなずり」 上手に甘辛く煮込んでいます。 真似が出来ないと女性群! 「スナックえんどう」 「スナッ... 「スナックえんどう」 「スナップエンドウ」 どちらが正しい!? いつもの 「厚揚げ」 豆腐専門... いつもの 「厚揚げ」 豆腐専門店の厚揚げは美味しい。 懐かしい味 「千切り大根」 懐かしい味 「千切り大根」 マドンナの大好きな 「ソラマメ... マドンナの大好きな 「ソラマメ」 この日も楽しく、いつもの 「公... この日も楽しく、いつもの 「公園前世界長(佐藤商店)」

角打ちのアテ、立ち呑みのアテ、いつも食べているのですがいつ食べても美味しいのが “アテ”!

お酒に合うように作られていて、ご飯に合うようには作られていないのが “アテ”!

ご飯に合うように味付けすると、ご飯が食べたくなるのでお酒が飲めなくなります。

飲食店、特に角打ちや立ち呑み店は、その辺をよく心得て味付けをしてます。

ビールに合うアテ、日本酒に合うアテ、焼酎に合うアテ、ワインに合うアテがあります。


  ★お酒を楽しむと同時に、アテも楽しみたいものです。


#グルメ #バー #レストラン

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