新潟の 『大洋盛』 と 長野の 『西之門』

新潟の『大洋盛』と長野の『西之門』

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『大洋盛』　大洋酒造　　新潟県村上市飯野

『西之門』　よしのや　　長野県野市西之門町

　『大洋盛』　大洋酒造　　新潟県村上市飯野

　　　1635年創業の蔵元が前身。　1950年（S25）社名を大洋酒造（株）に、酒名を「大洋盛」に改名。
　　　新潟の蔵の特長である吟醸端麗の蔵。
　　　仕込みに使う酒米は　「越端麗」　に代表される新潟県産米を100％使用。

　『西之門』　よしのや　　長野県野市西之門町

　　　1634年（寛永14年）京都よりこの善光寺領西之門の地に移り酒造業を創業。
　　　善光寺に最も近い蔵です。（清酒は善光寺称号使用を公許されてる）
　　　完全発酵造りで、ほどよい酸、旨み、香りがあり、食事に合う酒です。

　　　

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2014-03-07 22:58

数年前の家族旅行で越年迎春スキーにいったとき、
善光寺さんの初詣の後、「西の門」へいきましたよ。
工場見学と、振る舞い酒をしていました。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-03-10 03:35

善光寺さんの御用酒ですね。
永平寺の黒龍と同じです。
石数は少ない分、丁寧な造りをしている蔵ですね。
工場見学をされましたか！予約無で見学されたのなら素晴らしい蔵ですね。

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