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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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いかなご（新子）大きくなりました！

Mar
7
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昨日のイカナゴ（新子）です。（... 昨日のイカナゴ（新子）です。（公園前世界長） かなり大きくなりました！ かなり大きくなりました！ 出始めの頃のイカナゴ（新子）で... 出始めの頃のイカナゴ（新子）です。 かなり小さいです。 かなり小さいです。 昨日のイカナゴ（新子）（さかな... 昨日のイカナゴ（新子）（さかなでいっぱいプラス） 1週間ほど前のイカナゴ（新子）... 1週間ほど前のイカナゴ（新子）、小さいですね。

2月28日から、いかなご（新子）漁がスタートしてから1週間。

昨日、いかなご（新子）を２ヶ所でいただきました。

日に日に大きくなるイカナゴですが、この１週間で驚くほど大きくなりました。

比較してみてください。（画像）


　　　昨年の初値は、２５kgで３万円（原価で１キロ1,200円）　初売値は1,500円でした

　　　今年の初値は、２５㎏で２万円（原価で１キロ800円）　さて今年は・・・？

#グルメ #バー #レストラン
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dote
Commented by dote
Posted at 2014-03-08 15:18 
随分値段もサイズも違いますね

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-03-10 03:28 
イカナゴは大きくなるスピードが速いですね。
神戸の皆さんはこの時期、「釘煮」を作ります。
各家々から甘辛い醤油の臭いが立ち込めてきます。
神戸ならではの郷土料理、風物詩です。

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