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ソラマメが美味しくなりました!

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ソラマメが美味しくなりました!

先日、「かこも」 でいただいた ”ソラマメ(空豆)” です。

初夏が旬で、これからが美味しくなります。

これは “鹿児島産の空豆塩茹” です。

和名の由来は、豆果(さや)が空に向かってつくため 「空豆」、
または蚕を飼う初夏に食べ、さやの形が蚕に似ていることから 「蚕豆」 という字があてられた。
酒処では 「天豆」 と表示している場合も多い。 (ウィキペディアより)


   ★サヤごと焼くか、塩茹でが美味しい。 焼き塩をチョイ付けて!


#グルメ #バー #レストラン

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-05-08 08:12

塩茹でが好み
これからの季節冷たいビールによく会いますね

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-05-08 19:01

塩茹での空豆、美味しいですね。
枝豆と一緒で、ビールに合いますね。^^
サヤごと焼いて食べても、香りがよく美味しいですよ。

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