ソラマメが美味しくなりました！

May

先日、「かこも」　でいただいた　”ソラマメ（空豆）”　です。

初夏が旬で、これからが美味しくなります。

これは　“鹿児島産の空豆塩茹”　です。

和名の由来は、豆果（さや）が空に向かってつくため　「空豆」、
または蚕を飼う初夏に食べ、さやの形が蚕に似ていることから　「蚕豆」　という字があてられた。
酒処では　「天豆」　と表示している場合も多い。　（ウィキペディアより）

　　　★サヤごと焼くか、塩茹でが美味しい。　焼き塩をチョイ付けて！

#グルメ #バー #レストラン

Commented by dote
Posted at 2014-05-08 08:12

塩茹でが好み
これからの季節冷たいビールによく会いますね

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-05-08 19:01

塩茹での空豆、美味しいですね。
枝豆と一緒で、ビールに合いますね。＾＾
サヤごと焼いて食べても、香りがよく美味しいですよ。

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