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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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フグ白子ぽん酢

May
10
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「フグ白子ぽん酢・３８０円」　... 「フグ白子ぽん酢・３８０円」　安い！ お代わりをしました。 お代わりをしました。 ダブルで注文 ダブルで注文 フグ白子ぽん酢 フグ白子ぽん酢 ワインにも合います。 ワインにも合います。

今度は、「立ち　とも」　でこの料理がありました。

産地は、さかな・・・と一緒の石川県、仕入先は同じ神戸中央市場か！？

ここは生その物ではなく、軽く焼を入れてます。

フグ白子は焼を入れると、美味しさが倍増します。


　　★美味しいものは、日本酒にもビールにも、ワインにも合いますね。


#グルメ #バー #レストラン
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MR職人
Commented by MR職人
Posted at 2014-05-10 03:46 
美味しそうだな・・＜フグ白子＞随分安いですね・・
神戸までは食べに行けませんが・・

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-05-14 10:13 
この時期の取れるフグの白子は、トラフグではありません。
真フグというフグですので安いようです。
でも、あじはトラフグの白子とまったく同じです。
とても美味しかったですよ！＾＾

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