大分産のマテ貝を購入！

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大分産のマテ貝を購入！
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大分産のマテ貝を購入！

May

大分産　「まて貝」

バターで焼き、ニンニク醤油で味付けです。

昨日、近くにあるスーパー　「KOHYO住吉店」　で　“まて貝”　を買いました。

持ち帰り、産地を確認すると大分県産でした。

大分県産の、まて貝だと産地は豊後高田から杵築あたり。

県北の国東半島を挟んで南北のエリアです。

日本でマテガイの主産地は、大分と山口です。

料理法は、焼いて醤油、塩茹で、白ワイン蒸しなどがありますが、

おいさんは、バターで焼いてニンニク醤油で味をつける方法で料理をします。

　　　★マテ貝は今が旬！　とても美味しい時期です。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by dote
Posted at 2014-05-21 17:25

見た目は悪いですが美味しいですよね
今年はまだマテ貝採りに出かけていません

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-05-22 21:55

今が旬、マテ貝採りもいいですね。
子供のころ大分でよく採りに行きました。

Commented by 立ち呑みHAKUDO
Posted at 2014-05-21 17:31

大分産に良く出会えましたね。 
大分はマテ貝が良く取れるのでしょうか。 
兵庫産もあるなかで。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-05-22 21:57

神戸で大分産のマテ貝が、珍しいです。
調べてみると、大分が特に獲れるようですね。
特に県北の宇佐から豊後高田、杵築あたりが魚場のようです。

Commented by まつざか
Posted at 2014-05-22 03:33

そろそろ大分の反省会はいかがですか。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2014-05-22 21:58

まつざかさん！
大分の反省会をしなければなりませんね。
来週、大分に帰りますよ！

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