『インドマグロのハラミ炙り』

Nov

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「インドマグロ」　黒マグロ、本マグロと同じものです。

このインドマグロの腹身と赤身の部分を表面を炙った料理です。

ほぼ刺身と同じですが表面を炙る事により旨味が益します。

　　★ワサビ醤油でいただきました。

#グルメ #バー #レストラン

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