神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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獺祭の社長の世界戦略！

獺祭の社長の世界戦略！

Nov

「ワイングラスで飲むと、おいしさがさらに引き立つ！」　と言ってます。

あの超人気の日本酒　「獺祭」　旭日酒造の桜井博志社長が昨夕刊の読売新聞の記事に！

ここの大きな特徴は生産全量が大吟醸造りだということです。

国内の日本酒出荷量が20年前の4割も落ち込む中、獺祭はこの10年間で10倍以上に急成長！

旭日酒造の売上高は2014年9月期で約46億円とか！

現在、本蔵12階建てに建て替え中、来年春にに完成すれば生産能力は約3倍になると言う。

獺祭を日本だけでなく世界に売り込むためには　「本当に良い酒を造り、お客さんに提供する！」　と言い、

「日本酒は、日本民族性や歴史そのものだ！」　とも言い切っています。

　　
　　★まさに日本酒は國酒！　日本の伝統的食文化なのです！

#グルメ #バー #レストラン