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鱈の白子!

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鱈の白子!

またまた、タラの白子をポン酢でいただきました。

日本近海では北日本沿岸に マダラ、スケトウダラ、コマイ の3属3種が分布する。

単に 「タラ」 と呼んだ場合は “マダラ” を指すことが多い。

白子は新鮮なら生食でもいけますが、軽くボイルするとさらに旨味が増します。

  ★これは全くの生です! 臭みが無くとろりと美味しい!


#グルメ #バー #レストラン

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-01-15 00:05

美味しかったでしょうね

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