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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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ぬかだき(じんだ煮)

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北九州小倉の郷土料理です!

歴史は古く小笠原藩献上の為に調理されたとても美味な料理です。

原料はイワシかサバを使います。

ぬかだき、ぬかみそだき、と言い、じんだ煮ともいう!

この店は人気の旦過市場内にある 「ふじた」 です。


#グルメ #バー #レストラン

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