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北海道産・生助子!

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北海道産・生助子!

助子(スケコ)とは、スケトウダラの卵巣です。

11月から4月にかけて、主に北海道より入荷があります。

これが加工されると 「塩タラコ」 や 「辛子明太子」 になります。

  ★この生助子は甘辛く煮付けます。


#グルメ #バー #レストラン

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