『時知らず(時不知)鮭の塩焼き』 を食べました! 北海道の知床の魚屋さんから届いたこの時期の、時知らず(ときしらず)です。 普通の鮭とはぜんぜん味が違います! 脂のノリ! 甘み! 上品な味! 口に入れるととろけます!