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- 北海道産ハッカク！
- 不細工ですが美味しい... By dote At 2015-05-28 06:07
- ハッカク！美味しい魚... By 神戸のおいさん At 2015-06-08 20:11
北海道産ハッカク！
May
28
ハッカク（八角）、白身で白濁して脂が混ざり込んで、濃厚な旨みと、脂の甘みがある。
刺身・ 塩焼き・干物・軍艦焼き（腹に味噌を詰めて焼く郷土料理）などの料理法が！
冬が旬だがこの時期は比較的安価で手に入る。
★北海道北見から送られてきたものです。
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Posted at 2015-05-28 06:07
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Posted at 2015-06-08 20:11
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