大羽イワシ（マイワシ）
Jun
9
こちらのイワシは宮城産の大羽イワシ（20ｃｍ以上）です。
活物は主に刺身か酢〆めでいただきます。
イワシは出世魚（成長にともなって名前がかわる）
５〜８センチ「たつくち」、 ８〜12センチ「小羽鰯（こばいわし）」、
12〜15センチ「小中羽鰯（こちゅうばいわし）」、 15〜18センチ「中羽鰯（ちゅうばいわし）」、
18〜20センチ「にたり鰯（にたりいわし）」、 20センチ以上「大羽鰯（おおばいわし）」
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