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東二見の活サワラ!

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東二見の活サワラ! 東二見の活サワラ!

この時期、初夏が年で一番の旬とされる。

日本料理にはなくてはならない魚の一つ。

これは活物、刺身でいけます!

成長するに従って呼び名が変わる出世魚。
   サゴシ(サゴチとも・40-50cm)、ナギ(50-60cm)、サワラ(60cm以上)


#グルメ #バー #レストラン

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