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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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蒸ホヤの梅肉和え！

Aug
17
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蒸ホヤの梅肉和え！

ホヤと梅肉のスッパ味が絶妙です！
　
夏はこれですね！

　★次は、莫久来（ばくらい）で一杯！



#グルメ #バー #レストラン
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dote
Commented by dote
Posted at 2015-08-17 15:45 
生食だけだと思っていました
美味しそうですね

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2015-08-17 20:09 
新鮮なうちは生が美味しいのですが、ホヤは早くヘタってしまいます。
ヘタル前に軽くボイルしておくと日持ちがします。
生はポン酢が美味しいのですが、ボイルは梅肉でも美味しかったです＾＾

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