メヌケ（目抜け）の刺身！
Nov
6
これがメヌケ！ 金目鯛やキンキに似てますが別種です。これも珍しい！ 『メヌケ（目抜け）の刺身』
焼き霜造りで脂がのり、皮目が旨い！
金目やキンキに似てますが別種、赤魚やアコウは同種。
体長40～60cm以上になる。水深200～1000mの深い海に生息するため、
釣り上げられたとき、水圧の急激な変化により目が飛び出すことから、
「目が抜け出る」という意味でメヌケの名がある。
Share
moon 
量産型水野 
keimi 
アメリカ在住ライター／猪股るー 
SanDiegoTown & LosAngelesTown 
PSPINC JP 
内倉憲一 
錦糸町の天使 
さち 
KUMA