神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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仙鳳趾（せんぽうし）牡蠣！

Nov

牡蠣の最高峰と言われる仙鳳趾産の牡蠣です！　

【仙鳳趾牡蠣とは？】
　釧路町の東側で厚岸湾の端に位置します。
　潮の流れが少しきつく、そこで育った牡蠣は身の締まったプリプリとした牡蠣になります。
　殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴です。
　また、北海道東側は涼しい気候のため、年間を通じて水温が低いことから一年中牡蠣が食べられます。
　　　（仙鳳趾や老者舞の直売所でも牡蠣を直接購入する事ができます。）

#グルメ #バー #レストラン