友人が釣った天然石鯛！
Dec
14
石鯛は口が黒いので 「口黒」 とよばれる。逆に石垣鯛は 「口白」 といわれる。
友人が、おいさんの誕生日にあわせて、沼島での一本つりで釣ってきた超高級石鯛です！
石鯛は春に産卵する鯛の仲間、春の桜鯛！秋の紅葉鯛！と言われるこの時期が一番美味しい。
シマダイとも呼ばれ小さいときはサンバソウといい、イシガキダイとは同属。
天然の石鯛は身が締まり、白身で程よい脂と甘味があり、いくら食べても食べ空きません。
★〇山さん！ 有り難う＾＾！
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