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- 『神戸の蕎麦打ち』 先生の蕎麦打ち会
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最後の楽しみ、【そば...
By 神戸のおいさん At 2010-05-23 23:19
22日(土)午後9時から 『さかなでいっぱい』 のお店で 【蕎麦打ち会】 がありました。
bloguru仲間である、『神戸の蕎麦打ち』 先生が打たれた蕎麦を、
『さかなでいっぱいの』 常連さん達でいただきました。
『挽きたて、打ちたて、茹で立て』 まさに蕎麦の三たてです。
まず何も付けづに一口、蕎麦の香りが口いっぱいに広がります、
次は辛味大根おろしで、これだけでも十分に美味い、最後に軽く出汁でいただきました。
もうプロの蕎麦打ち士です、とても美味しかったです、先生ご馳走さんでした。
【手切りです、見事に太さが揃っています、これだけ見ても腕前の凄さが伝わります。】
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