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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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美味しくいただきました

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美味しくいただきました
今日のお昼に、昨日送って頂いた大アジ2匹を塩焼きにしました。

スタッフ5名で美味しくいただきました、身が締まってて甘味があり、卵を持っていて美味しかったです。

大き過ぎてグリルに入りきれずに、尻尾のほうが出てしまいましたが、何とか焼けました。

カボスを搾っていただくと、更に美味しいのですが、この時期関西では手に入りません。

そこで先日、同窓会でいただいた 『大分特産 香母酢ぽんず』 『天然かぼす 知左都酢』 を使いました。


【尾崎さんありがとうございました、ご馳走さんでした。】
#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-07-02 01:12


    

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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2010-07-02 01:12

脂の乗った鯵がもし刺身で食傷気味となったら、しゃぶしゃぶにするとかなりいけますよ、お試しください・・・・・

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-07-03 14:27

KUMAさん!

『鯵のしゃぶしゃぶ』 ですか、美味しそうですね次回試してみます。
タレはどの様にしたらいいのでしょうか?

大分には刺身を醤油浸けにして食べる郷土料理があります。
ブログにアップしてみます。

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