美味しくいただきました

Jul

今日のお昼に、昨日送って頂いた大アジ２匹を塩焼きにしました。

スタッフ５名で美味しくいただきました、身が締まってて甘味があり、卵を持っていて美味しかったです。

大き過ぎてグリルに入りきれずに、尻尾のほうが出てしまいましたが、何とか焼けました。

カボスを搾っていただくと、更に美味しいのですが、この時期関西では手に入りません。

そこで先日、同窓会でいただいた　『大分特産　香母酢ぽんず』　『天然かぼす　知左都酢』　を使いました。

【尾崎さんありがとうございました、ご馳走さんでした。】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-07-02 01:12

Commented by KUMA
Posted at 2010-07-02 01:12

脂の乗った鯵がもし刺身で食傷気味となったら、しゃぶしゃぶにするとかなりいけますよ、お試しください・・・・・

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-07-03 14:27

ＫＵＭＡさん！

『鯵のしゃぶしゃぶ』　ですか、美味しそうですね次回試してみます。

タレはどの様にしたらいいのでしょうか？


大分には刺身を醤油浸けにして食べる郷土料理があります。

ブログにアップしてみます。

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