牡蠣で呑みたい宮城の 『綿屋』

牡蠣で呑みたい宮城の　『綿屋』

Oct

同じく住吉の、『かこも』　です。

これから美味しくなる仙台湾産の牡蛎、その牡蛎の産地、宮城県の酒です。

　　『綿屋　ひやおろし　純米原酒　雄町』　　　金の井酒造（株）　　宮城県栗原市一迫字川口町
　　　　　　　　　　　　　　　　　　醸造酒米：岡山県赤磐産雄町１００％　　　精米歩合：６０％　　日本酒度：＋３　　酸度：２・１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルコール度：１７度〜１８度　　　使用酵母：協会７０１　　　　杜氏：玉山博昭（南部杜氏）

【酒造りの好適米、『雄町』　それも本場の岡山産を使用し、そしてひと夏寝かせた原酒ひやおろし、
　さらに酸度が２・１という旨みタップリの酒に仕上がっています。】　

★残念ながらこの時期はまだ牡蛎のシーズンではありません、牡蛎の代わりに　『カレイの煮付け』　でいただきました。

#ブログ

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-10-05 11:43

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-10-05 11:44

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-10-05 11:45

『カレイの煮付け』　　４２０円

Commented by 神戸の蕎麦打ち→神戸の蕎麦屋→神戸の蕎麦打ち→神戸の蕎麦屋
Posted at 2010-10-06 21:52

旨そうですね。
「かこも」に行ったことがありません。
またお連れください。

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Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-10-07 10:48

神戸の蕎麦打ち先生！
『さかなでいっぱい』、『しんの介』　そしてここ　『かこも』
住吉の立ち呑みトライアングルです。

今度是非ともご一緒いたしましょう。

２０日（水）　例の店。
３M　確定しました！
昨日行って来て、マスターに確認しました。（笑）

Commented by しゅう
Posted at 2010-10-06 22:34

これまたひやおろしですね＾＾

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-10-07 10:51

しゅうさん！
新酒が出るまでは、ひやおろし酒が中心になります。

寝かせた分熟成され、旨味とまろ味が増します。
美味しいですよ！（笑）

Commented by iwc big pilot replica
Posted at 2011-01-05 02:01

★残念ながらこの時期はまだ牡蛎のシーズンではありません、牡蛎の代わりに　『カレイの煮付け』　でいただきました。

Commented by シャネルキーホルダー
Posted at 2011-01-05 02:02

Jersey to visit family シャネル キーホルダー2h> family for New Year's

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By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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