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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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臼杵 『酒と味噌と醤油の町』

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臼杵 『酒と味噌と醤油の町』

美味しい水を生かして、味噌や醤油、酒の醸造が古くから行なわれてきた地です。


味噌、醤油の会社ですと 『フンドーキン醤油』 『フジジン醤油』 『カニ印醤油』

酒ですと 「清酒 一の井出」 「麦焼酎 常蔵」 の 『久家本店』 があります。



【わが家は、醤油は 『フンドーキン醤油 紫』 味噌は 『フジジン味噌 夜明け赤』 を使っています。
 大分に帰省したおりにたくさん買って帰ります、この醤油、味噌を使用したら他は食べれません。】


写真は 『久家の大蔵』 今は写真展やミニコンサートなどの会場として幅広く利用されてるこの蔵は、
江戸末期に造り酒屋が貯蔵庫として使い、外壁はポルトガル独自のアズレージョとよばれる壁画が見事です。




#旅行

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神戸のおいさん
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Posted at 2010-12-24 11:51


    

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2010-12-24 11:53


    

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神戸のおいさん
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Posted at 2010-12-24 11:55


    

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神戸のおいさん
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Posted at 2010-12-24 11:57


    

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Posted at 2010-12-24 11:59


    

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Posted at 2010-12-24 11:59


    

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