神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

蕾から60日が！

Dec

22

鉢植えのアロエにもツボミが２つ！

10月22日にツボミを付けたベランダで栽培してるアロエ！

7本のツボミが花を咲かせ始めて60日、二ヶ月が経ちました！

２ヶ月でやっとここまで！まだ満開まであと１ヶ月はかかりそうです！

★まだまだこれから楽しめます♪

鯵のカボス酢味噌！

Dec

22

関あじより美味しい！？県南の活アジ♪

赤ダルマのマスターと乾杯♪

大分は県南の豊後水道に面した蒲江町に上がった活アジです！

この新鮮な活アジはブランド魚の関あじにも勝るとも劣りません！

これをカボス酢味噌で食べますが、これが美味しい♪

やはり！ふぐ刺し！

Dec

22

いつもの大分は中央町にあるかみ風船です♪

大分ならこの時期からは大分豊後ふぐ料理です♪

大分では「てっさ」とは言いません「ふぐ刺し」と呼びます！

厚く挽くのが特徴で一枚ずつ食べても食べ答えがあります♪

★これを大分の麦焼酎の二階堂で頂きました♪

大分の地魚9種盛り！

Dec

22

大分は都町にある赤ダルマにて！
いも焼酎の村尾で美味しく頂きました♪

この魚9種類は全て大分の地魚です♪

もちろん！関さば！関あじ！も入っています♪

★大分ならではの贅沢な盛り合わせです！

琉球という名の料理！

Dec

22

大分の、かみ風船と赤ダルマで食べた「りゅうきゅう（琉球）」です♪

りゅうきゅう（琉球）大分の郷土料理です！

呼び名が珍しく、どのような経緯で付いたのかは地元大分で諸説があり定かではありません！

【りゅうきゅう】
醤油ベースに少し甘味を加え、ネギ、生姜、ゴマを入れたタレの中に
ブリやハマチ、カンパチ、シマアシ、サバ等を漬け込む料理です♪

温かいご飯にも、お酒の供にもよく合い、とても美味しい料理です♪