Oct
24,
2012

男子厨房に立つべし87（アルミホイル）

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男子厨房に立つべし87（アルミ...
最近は便利なモノを売っていますね・・・・・
フライパンで魚を焼く専用のアルミホイル。
ソテーパンなどの薄くて、フタがしっかり出来る鍋を
使うと、短時間で綺麗に焼きあがります。

１：三枚にオロシ、塩をして10分ほどおく
２：アルミホイルを敷き、皮目を下にしておく、油はなし
３：最初は強火で数分（鍋のサイズ厚みで調整）
４：極弱火で12分

煙も、汚れもありません（フタの裏側が少し油脂で汚れます）
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紫
紫 
フライパンで魚を焼く専用のアルミホイルがあるのですね。便利です。

長男は、フライパンで魚を焼くと煙が充満するといって、自炊から遠ざかってしまいました。
電子レンジで焦げ目がつくお鍋を買って送ったのですが、まだ箱に入ったままになっています（苦笑）
Posted at 2012-10-24 18:55

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KUMA
KUMA 
あれま、やはりフライパン＋アルミホイルが後始末も簡単で、不精な私向きです。

ご子息にはキレイナオネエサンが食事を差し入れるとか、作りにきているのではないでしょうか？
Posted at 2012-10-25 09:50

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dote
dote 
我が家は紙のシートを使用しています
あまり綺麗に焼きあがりません
アルミホイル女房に教えてみます
Posted at 2012-10-25 02:14

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