ウルメいわしの寒干し

ウルメいわしの寒干し
晴天が続く冬の太平洋側では天日干しの干物の作成時期です。
写真はウルメ鰯、綺麗なピンク色をしていました。

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#グルメ #バー #レストラン

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カンカチコに干してなくて、半生の一夜干しが好きです。

美味しいですね。
意外と高いんですよねぇ。
Posted at 2010-02-14 14:08

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この手の生干しは、冷凍での流通になりますから結構なお値段になりますね。


※これから岡山に出張です。
Posted at 2010-02-14 23:17

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鰯模様の着物の反物を干している風情です。

美しい鰯ですね。
Posted at 2010-02-14 17:32

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新鮮な魚は干しても綺麗さが保たれますね。
Posted at 2010-02-16 03:19

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大量ですね・・・。


これは大好きなんですが少々高いですね。
魚類は嫌いなものはありません・・・。
Posted at 2010-02-14 19:49

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これだけ鮮度が良いと少々お高いです。

でも、ここで買えばかなりの安価です。
Posted at 2010-02-16 03:20

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