立派なヒラマサ

立派なヒラマサ
常神の杉本さんにお願いして送っていただきました。

今日のパーティ用です。

 
#グルメ #バー #レストラン

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今日はパーティーですか。いいですね〜。

この大きな「ひらまさ」でKUMAさんの腕が光りますね。
料理の数々アップしてくださいね。
Posted at 2007-11-17 06:44

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今日はパーティーですか。いいですね〜。
この大きな「ひらまさ」でKUMAさんの腕が光りますね。
料理の数々アップしてくださいね。


魚の場合、私は「分解専業」で後は家内の出番なんです・・・・

でも、美味しかったですよ。
Posted at 2007-11-17 23:09

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ひらまさとブリは唇で見分けるのですが、これは見ただけでひらまさと

分かる立派なやつですね。

でもよほどの魚ツウでなければ、ひらまさを取り寄せると言う事はしないですね。

素人は寒ぶりの方を好むでしょ(笑)
流石にさかな通でしらっしゃる。
Posted at 2007-11-17 09:01

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日本海はハマチも養殖していないので、天然ものが比較的簡単い入手出来ます。


日本海産は身が締まって良いあじです、このヒラマサも極めて美味でした。

常神では初夏に大量のハマチが定置網に入ります、それはそれで結構美味しい味です。

まもなく例の大量クラゲの襲来でゲームオーバーです(残念)
traurig2.gif
Posted at 2007-11-17 23:15

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