男子厨房に立つべし：冷うどん（219😛）

freespace

Aug

12,

2021

男子厨房に立つべし：冷うどん（219😛）

夏は冷うどんをよく食べます。
冷うどんには、たっぷりの大根おろしでいただきます。
うどん丼に大根おろしをたっぷり入れ、そこによく冷やしたうどんを入れます。

問題は夏大根は、メチャメチャ辛い事です、特に先端は部分は超辛です。

この辛さは熱で簡単に分解するので、摺り下ろした大根は電子レンジ500Wで60秒
加熱し、ボウルにとって流水で冷やします。

この時、写真のような仕掛けで流水で放置します。これだとボウルに水が流れ込まないのです。

わかお　かずまさ

VegaSystems

📷📷📷📷📷📷
#LAN_PRO
#Bloguru
#kuma_ichinomiya
#VegaSystems
#photography_Ichinomiya
#Video_ichinomiya
#AVIUTL
#X100V
#料理_一宮
#男子厨房に立つべし

#kuma

This user only allows bloguru members to make comments.
If you are a bloguru member, please login.
Login
If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account